印度奶油雞 & Naan烤餅

印度香料奶油雞 (Indian Butter Chicken)一定要配印度烤餅:naan（念：南），今天跟大家分享兩種配方，有老麵＆無老麵的，都好吃而且低糖低鹽配方，自己做這兩道菜使用雞胸肉以及大量的蔬菜，健康又低脂。

雖然沒有餐廳的專業印度烤爐，但是也是可以利用烤箱或平底鍋在家做出這好吃又容易的印度烤餅。 訣竅提示 1.不做中種也可直接跳至主麵糰。 把原本中種的材料，加入主麵糰材料即可。 2.烤箱溫度一定要高，這樣烘烤的時間不會太長，才不會將餅烤乾 ...

印度烤餅料理怎麼做？ 愛料理精選50篇簡易食譜做法與步驟，有最新的印度烤餅（囊）｜過熱水蒸氣烤箱微波爐、奶油印度烤餅Naan、超簡單！

這款 「印度烤餅Naan」的做法出乎意料的簡單，完全不用費力揉麵，只要把材料混合均勻到成團後，進行一次發酵，就能直接用平底鍋煎熟，不需要開烤箱，也能做出外酥內軟、香氣撲鼻的烤餅。

烤餅是印度料理不可或缺的主食，烤餅種類繁多，以台灣常見的饢餅 (naan) 來說，很多人吃過一次就愛上那外皮酥脆、內心鬆厚柔軟、越嚼越香的滋味；沾著咖哩吃更是絕配。

Naan 源自波斯語的「麵包」，是南亞、中亞和中東的傳統扁平面包。 隨著文化交流，Naan 成為印度料理的代表之一，常見於搭配咖哩等菜餚。